Cuchillo Kiritsuke Martillado
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Kiritsuke es un término de Japón. Significa precisión y fuerza para cortar.
Este es un cuchillo de bisel único, lo que significa que solo un lado está afilado.
La hoja del cuchillo Kiritsuke es un todoterreno en la cocina japonesa y es ampliamente usada para la preparación y corte de sashimi, pescado crudo, hierbas y verduras.
Incluye estuche negro.
ESPECIFICACIONES
- Material de Hoja: Acero inoxidable martillado con alto grado de carbono 9cr18MOV
- Material de Mango: Madera de Palo de Rosa octagonal
- Longitud de Hoja: 19.5cm
- Ancho de Hoja: 4.5cm
- Longitud Total: 30.3cm
- Peso: 200gr
MANTENIMIENTO
- Lavar con agua y secarlo muy bien con un paño antes de guardarlo.
- Lavar unicamente a mano y no en lavavajillas.
- Después de la limpieza asegúrate de aplicar una ligera capa de aceite, lo que mantendrá el metal libre de óxido.
- Afilar con piedra afiladora.
